Nachdem der Umsatz mit Bio-Produkten bereits 2020 ein neues Rekordhoch erreicht hatte, hat der Öko-Markt 2021 ein weiteres Wachstum von 5,8 Prozent verzeichnet. Das geht aus neu veröffentlichten Daten des Bundeslandwirtschaftsministeriums hervor.
Der Sektor war damit knapp 16 Milliarden Euro schwer.
Auch die Erzeugung ökologischer Lebensmittel wuchs leicht. Bio-Betriebe machen nun 13,6 Prozent aller Höfe in Deutschland aus. Die Bundesregierung kommt damit ihrem Ziel von 30 Prozent Flächenanteil der Öko-Landwirtschaft bis 2030 etwas näher.
Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft begrüßte die Entwicklung, rief aber die Regierung zu mehr Unterstützung auf.
“Es liegt jetzt an den Regierenden, allen voran Bundesminister Cem Özdemir, nicht nur 30 Prozent Bio bis 2030 und Öko als Leitbild auszurufen, sondern alle erforderlichen Weichen für den Umbau unseres Agrar- und Ernährungssystems zu stellen”, sagte die Vorstandsvorsitzende des Verbands, Tina Andres.
Özdemir hatte zuletzt angekündigt, den Ökolandbau zum Leitbild für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion machen zu wollen.