Bereits bestehende Ansätze zur Überprüfung von Giftigkeit könnten von Fall zu Fall für die Risikobewertung von Nanostoffen in Lebensmitteln herangezogen werden, meint die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die angibt, dass bisher nur wenige Informationen über die orale Exposition mit Nanoteilchen verfügbar sind.
